1. A la hora de hacer vinagretas, siempre tener en mente esta regla: Por 1 parte de vinagre, 3 partes de aceite. 

2. Se pueden preparar en un frasco. Para eso, primero, poner la sal y la pimienta. 

3. Después, agregar el vinagre o limon y el aceite ...]]>

Cómo preparar Receta Vinagretas:

1. A la hora de hacer vinagretas, siempre tener en mente esta regla: Por 1 parte de vinagre, 3 partes de aceite. 

2. Se pueden preparar en un frasco. Para eso, primero, poner la sal y la pimienta. 

3. Después, agregar el vinagre o limon y el aceite en sus debidas proporciones.

4. Tapar el frasco y agitar hasta que se emulsione la preparación.

5. Si es en un bol, agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo hasta conseguir una preparación homogénea. Para conseguir una mejor textura, se pueden aligerar con un poco de agua. 

6. Y una vez listas, guardar en la heladera de 2 a 3 días. Condimentar las ensaladas al momento de servir.

Ingredientes para Receta Vinagretas: recetas de postres
Ajo picado al gusto
Mostaza al gusto
Miel al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Vinagre balsámico / vinagre de alcohol al gusto
Aceite de oliva / aceite de maíz / aceite de girasol al gusto

1. Revanar los tomates y los boconccinos a a la mitad. Poner en una fuente y añadir la albahaca. Hasta aquí es una clásica ensalada Capresse.

2. Revanar la cebolla muy fina y añadir a la preparación. Incorporar los tomates asados, para un ...]]>

Cómo preparar Receta Ensalada Panzanella:

1. Revanar los tomates y los boconccinos a a la mitad. Poner en una fuente y añadir la albahaca. Hasta aquí es una clásica ensalada Capresse.

2. Revanar la cebolla muy fina y añadir a la preparación. Incorporar los tomates asados, para un toque dulce. Después, las olivas negras y el jamón crudo. Por último la rúcula bien fresca y los croutons.

3. Para la vinagreta, poner la sal y la pimienta en un tazón. Agregar el vinagre balsámico y revolver hasta disolver la sal. Por último, añadir el aceite de oliva en forma de hilo y revolver constantemente hasta emulsionar.

4. Condimentar la ensalada y finalmente poner unas escamas de queso parmesano cortadas en el momento.

Ingredientes para Receta Ensalada Panzanella: recetas de postres
1 Taza de olivas negras
3 Tomates asados en cuartos
8 Fetas de jamón crudo
1 Taza de boconccinos
10 Hojas de albahaca
1 Cebolla roja
1 Planta de rúcula
1 Taza de croutones
Queso parmesano al gusto
1 Cuchara de sopa de vinagre balsámico
1 Cuchara de sopa de aceite de oliva
1 Taza de tomates cereza
Sal al y pimienta al gusto

1. Enjuagar los tomates y cortarlos por la mitad. Colocarlos en el plato.

2. Picar la cebolla y las hojas de menta y agregarlo a la ensalada.

3. Para terminar, aliñar la ensalada con aceite de oliva, sal, y el zumo de limón.

- Cocinar los huevos 10 minutos en agua hirviendo, descascararlos y cortarlos. en cuartos a lo largo.

- Enjuagar muy bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos a mano.

- Descascarar y rallar las zanahorias.

- Enjuagar las remolachas, retirarle los cabo...]]>

Cómo preparar Receta Ensalada Completa:

- Cocinar los huevos 10 minutos en agua hirviendo, descascararlos y cortarlos. en cuartos a lo largo.

- Enjuagar muy bien la lechuga, escurrirla y cortarla en trozos a mano.

- Descascarar y rallar las zanahorias.

- Enjuagar las remolachas, retirarle los cabos con las hojas y cocinarlas en una olla con agua hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.

- Retirar del agua y cuando se enfríen pelarlas y cortarlas en trocitos pequeños.

- Juntar todos los ingredientes.

- Aderezar al finalizar con una vinagreta hecha con 3 partes de aceite y una de vinagre o jugo de limón.

- Salar, revolver muy bien y servir.

Ingredientes para Receta Ensalada Completa: recetas de postres
Remolachas (2)
Cebolla (1)
Huevos (3)
Sal, aceite de oliva y jugo de limón o vinagre, a gusto.
Lechuga (1 planta grande o dos chicas)
Tomates (2)
Zanahorias (2)

Enjuagar muy bien las verduras y reservar. Aliñar el pulpo con el aceite de oliva y un poco de vinagre de moscatel. Aparte, escaldamos los tomates y le sacamos la piel y las pepitas. Lo cortamos a dados.

Las puntas de espárragos las escaldamos en agua, las enf...]]>

Cómo preparar Receta Ensalada de pulpo con caviar y puntas de espárragos:

Enjuagar muy bien las verduras y reservar. Aliñar el pulpo con el aceite de oliva y un poco de vinagre de moscatel. Aparte, escaldamos los tomates y le sacamos la piel y las pepitas. Lo cortamos a dados.

Las puntas de espárragos las escaldamos en agua, las enfriamos y los retiramos. Los aliñamos con la echalot, el cebollino, y aceite de oliva. Salpimentar.

En el centro del plato hacemos una raya con caviar y encima de ella jugamos con todos los ingredientes que tenemos. Finalmente rociamos con aceite de oliva.

Ingredientes para Receta Ensalada de pulpo con caviar y puntas de espárragos: recetas de postres
- Tomate (2)
- Puntas de espárragos (3)
- Aceite de oliva
- Vinagre de Moscatel
- Echalot picada
- Cebollino picado
- Sal
- Pimienta blanca
- Lolo Rosso
- Escarola frise
- Pulpo cocido cortado a láminas
- Caviar (A gusto)

En un tazón ponemos: el aceite de nueces, la salsa soja, el vinagre, la mostaza y revolvemos enérgicamente, a continuacion ponemos la sal y la pimienta.

Una vez mezclado agregamos la hierba de limón, cebollino y por finalizado añadimos la albahac...]]>

Cómo preparar Receta Aderezo de albahaca casero para ensaladas:

En un tazón ponemos: el aceite de nueces, la salsa soja, el vinagre, la mostaza y revolvemos enérgicamente, a continuacion ponemos la sal y la pimienta.

Una vez mezclado agregamos la hierba de limón, cebollino y por finalizado añadimos la albahaca, todo bien picado, servimos el aderezo inmediatamente sobre la ensalada.

Ingredientes para Receta Aderezo de albahaca casero para ensaladas: recetas de postres
- 1/3 de taza de albahaca picada.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida al gusto.
- 1 cucharadita de hierba de limón picada.
- 1 cucharadita de cebollino picado.
- 60 gramos de aceite de nueces.
- 5 gramos de salsa soja.
- 35 gramos de vinagre de nueces.
- 15 gramos de mostaza.

- Enjuagar bien el repollo y cortarlo en rebanadas bien finas.

- Picar grueso las nueces.

- Aderezar la crema con unas gotas de limón y sal fina.

- Descascarar la manzana y cortarla en bastones chicos.

- Juntar el repollo con las nueces y la m...]]>

Cómo preparar Receta Ensalada de repollo colorado:

- Enjuagar bien el repollo y cortarlo en rebanadas bien finas.

- Picar grueso las nueces.

- Aderezar la crema con unas gotas de limón y sal fina.

- Descascarar la manzana y cortarla en bastones chicos.

- Juntar el repollo con las nueces y la manzana.

- Aderezar con aceite, vinagre y sal.

- Mezclar la mayonesa con la crema de leche y agregar esta salsa a la ensalada de repollo.

- Mezclar todo bien y presentar en una ensaladera.

Ingredientes para Receta Ensalada de repollo colorado: recetas de postres
Unas gotas de limón y sal
Manzanas verdes, 1
Aceite de oliva y vinagre, a gusto
Crema de leche, 2 cucharadas
Repollo colorado, ½
Nueces peladas, 250 g
Mayonesa, 2 cucharadas

Cortar los tallos de apio en rodajitas. Despues descascarar y cortar las manzanas en dados rociarlas con el jugo del limón. Juntar las manzanas con el apio y las nueces picadas. Mezclar la mayonesa, la crema de leche, la mostaza, la sal y pimienta, volcar la preparació...]]>

Cómo preparar Receta Ensalada Turca:

Cortar los tallos de apio en rodajitas. Despues descascarar y cortar las manzanas en dados rociarlas con el jugo del limón. Juntar las manzanas con el apio y las nueces picadas. Mezclar la mayonesa, la crema de leche, la mostaza, la sal y pimienta, volcar la preparación sobre la mezcla de manzanas, apio y nueces.

Nota: esta ensalada es ideal para acompañar pollo o carnes frias

Ingredientes para Receta Ensalada Turca: recetas de postres
Jugo de limon.
1 cucharada de mostaza.
Sal y pimienta a gusto.
1/2 taza de mayonesa.
1/2 pote de crema de leche.
8 tallos tiernos de apio.
2 manzanas verdes.
100 gramos de nueces picadas.