Receta Barcos de endibias con langostinos

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Receta Barcos de endibias con langostinos

Receta publicada el 02/07/2012. Ha recibido hasta ahora 21876 consultas.

  Cómo preparar Barcos de endibias con langostinos

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.

 


Creamos los barcos poniendo dos hojas de endibias para cada uno de ellos.


Hacemos guacamole juntando el aguacate molido con la cebolla bastante picada, el tomate rallado, la guindilla molida, sal y pimienta. Colocamos una cucharada de guacamole sobre las hojas de endibia. Ponemos dos langostinos arriba del guacamole, acto seguido ponemos una cucharada de huevo bastante picadito y, para terminar, la crema de queso.


 

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 Comentarios

Alejandro:
19/03/2013
"En la elaboración de la ensalada, al final, se indica que sobre todos los ingredientes elaborados se pone la crema de queso, componente que no se cita entre los ingredientes requeridos.
supongo que se trata de cualquier tipo de queso de untar.
un saludo"
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Ingredientes para Barcos de endibias con langostinos

- 24 langostinos
- 3 endibias
- 2 huevos cocidos
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 guindilla
- 1/2 cebolla
- Sal
- Pimienta

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