Receta Crocante de queso a la rúcula

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Receta Crocante de queso a la rúcula

Receta publicada el 01/10/2009. Ha recibido hasta ahora 14941 consultas.

  Cómo preparar Crocante de queso a la rúcula

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 6 personas.
Pesto
Colocar en el mixer la rúcula, ajo, piñones, sal, pimienta recien molida y adicionar lentamente el aceite hasta hacer una pasta homogénea. Colocar en la nevera y dejar uno hora.
Crocantes de queso
Colocar una plancha de hierro al fuego, cuando la la temperatura sea estable colocar el queso en porciones pequeñas (una chucarada c/u) y dejar que el queso se funda, retirar con una espátula y colocar en la fuente en que se va a servir. Cuando todas las porciones de queso esten listas rociar con el pesto preparado anteriormente.
Adornar con unas hojas de rúcula y unos piniones y llevar a la mesa.
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 Comentarios

Mery:
12/10/2009
"Quisiera ver las recetas de dulces
"
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Ingredientes para Crocante de queso a la rúcula

200 gramos de queso provolone rallado grueso
50 gramos de rúcula
1 diente de ajo
20 gramos de piñones
60 ml de aceite de oliva
sal y pimienta

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Receta
Tiempo
Dificultad
Ingredientes 1 rodaja de queso provolone (provoleta) 100 gramos rúcula 2 tomates cherry (tomate miniautura) Salsa (aliño) Aceto balsamico Aceite Pimienta negra molida... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
- 100 gramos de queso azul. (Se puede cambiar por parmesano o queso feta.) - Sal, pimienta, aceto balsámico y aceite de oliva. - 1/2 limón. - 1/2 taza de nueces. - 1 atado de rúcula, si es grande, o dos pequeños.... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
150 grs de macarrones. 80 grs de rúcula. 100 grs de salmón ahumado. 100 grs de queso Emmental. 1 pimiento rojo en conserva. 10 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de manzana. Sal y Pe... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 Taza de olivas negras 3 Tomates asados en cuartos 8 Fetas de jamón crudo 1 Taza de boconccinos 10 Hojas de albahaca 1 Cebolla roja 1 Planta de rúcula 1 Taza de croutones Queso parmesano al gusto 1 Cuchara ... Receta de la ensalada
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Para el helado de queso: 3 Hojas de gelatina neutra 125 de leche 250 de nata 200 de queso para untar 1 Huevo (la clara) Limón, sal y pimienta Para la ensalada: Lechuga variada Tomates chery Un puñado de ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Media
Atún preferentemente en Aceite: 1 lata. Tomates pera: 1 lata. Huevos: 2 unidades. Cebolla: 1 unidad. Olivas de cuquillo (conocidas también como aceitunas negras en América latina) Aceite de Oliva extra virgen y ... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil

Receta Crocante de queso a la rúcula