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Información del chef

Receta Ensalada Caprese

Receta publicada el 31/07/2009. Ha recibido hasta ahora 14896 consultas.

  Cómo preparar Ensalada Caprese

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.
La preparación de la ensalada Caprese es realmente sencilla y por su combinación de ingredientes es realmente genial.

Cortar los tomates lavados en rodajas no muy finas ni gruesas, cortar la mozzarella de forma similar y mezclarlo todo en una ensaladera.
Colocar las hojas de albahaca fresca (previamente lavadas) y condimentar con el orégano, el aceite de oliva, sal y pimienta.

Tal como les decía al comienzo, preparar la ensalada Caprese es sumamente sencillo.

El origen de la Ensalada Caprese es italiano (Insalata Caprese -o Capresi- en italiano) y sus colores (el rojo del tomate, el verde de la albahaca y el blanco de la mozzarella) recuerdan a la bandera del país.

 Comentarios

Mabel:
05/08/2009
"Mmmmm que ensalada mas ricaaaa,facil de hacer y con una presentacion de comeme"
El Cocinero:
13/08/2009
"Esta receta es un plato típico de la cocina italiana, cuyo origen se encuentra en la isla de Capri, de donde recibe su nombre"
Laura:
10/09/2009
"Una variante es: Haz una línea que atraviesa las rodajas por la mitad con pesto (aderezo de aceite de oliva con albahaca puedes encontrar la receta en la net o comprarlo en la tienda! Es delicioso! y va muy bien con el tomato y el queso mozarella"
Irma Ochoa:
05/10/2009
"Les dire que es riquisima muchas gracias."
selene:
09/11/2009
"Es realmnt deliciosa pero conozco una variant igualment deliciosa agregandole pimientos marinados "
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Ingredientes para Ensalada Caprese

1/2kg de tomates
Albahaca de hojas bien grandes y frescas
400 gramos de queso mozzarella fresca, preferentemente de búfala
50cc de aceite de oliva
Orégano
Sal y pimienta

Opcionales (a gusto del chef):
Aceitunas negras
Azúcar impalpable
Queso rallado

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