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Información del chef
Receta Ensalada César con anchoas
Receta publicada el 28/07/2009. Ha recibido hasta ahora 5492 consultas.
Cómo preparar Ensalada César con anchoas
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 2 personas.
En un bol de madera trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor. Agregamos entonces el huevo y empezamos a batir. Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva.
Luego añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa.
Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito.
Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.
Luego añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa.
Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito.
Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.
Comentarios
RecetaEnsaladas.com:
31/07/2009
"La otra variante muy conocida de la ensalada César es con pollo, en lugar de las anchoas."
Mabel:
02/08/2009
"Hasta ahora nunca la había probado pero es una excelente ensalada y muy bien explicada"
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Ingredientes para Ensalada César con anchoas
1 Lechuga
1 Huevo tibio
1 lata de Anchoas
150 grs. de Queso parmesano
1 Limón
1 diente de Ajo
Pan frito
Mostaza
Aceite
1 Huevo tibio
1 lata de Anchoas
150 grs. de Queso parmesano
1 Limón
1 diente de Ajo
Pan frito
Mostaza
Aceite
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Receta
Tiempo
Dificultad
1 Lechuga
1 Huevo tibio
200 grs. de Pechuga de Pollo
150 g de Queso parmesano
1 Limón
1 diente de Ajo
Pan frito
Mostaza
Aceite... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
4 zanahorias medianas (puede utilizarse zanahoria rallada).
100 gramos de queso fresco.
Unas hojas de lechuga (existe en bolsa lista para comer).
16 aceitunas negras.
16 tomatitos cherry.
1 decilitro de ace... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
150 grs de macarrones.
80 grs de rúcula.
100 grs de salmón ahumado.
100 grs de queso Emmental.
1 pimiento rojo en conserva.
10 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Sal y Pe... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
lechugas italiana
lechuga escarola
mango
mandarina
zarzamoras
nuez garapinada
aceite de olivo
queso de cabra
... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 pechuga de pavo cocida o asada.
400 gramos de lechugas variadas.
15 tomatitos cherry.
300 gramos de mango.
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de vinagre de Jerez.
Sal. ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil