Receta Ensalada Chilena

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Receta Ensalada Chilena

Receta publicada el 12/05/2011. Ha recibido hasta ahora 72202 consultas.

  Cómo preparar Ensalada Chilena

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 2 personas.

1- Cocinar las judías en agua con sal por unos 12 minutos.

2- Aparte picar tomate, cebolla y el cilantro poner  en un bol, luego agregar el jugo de limón, cuando las judías están tiernas agregarlo a la preparación anterior.

3- Aliñar con sal y con un chorrito de aceite, mezclar.

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 Comentarios

Lucy:
15/05/2011
"Importantisimo es decir k la cebolla debe ir cortada en pluma muy finita.
me llama la atencion eso de las judias, no tengo idea k es.
en todo caso la ensalada sin ellas es rikisima"
Lucy:
15/05/2011
"Importantisimo es decir k la cebolla debe ir cortada en pluma muy finita.
me llama la atencion eso de las judias, no tengo idea k es.
en todo caso la ensalada sin ellas es rikisima"
Paulina:
27/05/2011
"Que son las judias o algun sinonimo aqui en el peru alguien me puede decir"
Eduardo:
28/05/2011
"Haber que tal está ... pd: la judia tambien se llama alubia verde. es una verdura que crece en forma de vaina y la suelen vender en los supermercados congeladas en bolsas. "
Payasocastillo:
29/05/2011
"Es primera vez que oigo que la ensalada chilena va con judías... por la descripción de eduardo aquí en chile son arvejas... para mí la ensalada chilena no las lleva, y en perú sería casi igual a la sarsa criolla... saludos katty mi arequipeña hermosa =)"
Alejandra:
31/05/2011
" porfavor especificar mejor lo que ponen y porfa pongan las mismas cosas y especifiquen bien"
Ly:
06/06/2011
"Las judias son chicharos da igual si es peruana ecuatoriana chile, mexicana eso es x lo interesante es el sabor!! luego luego empiezan con nacionalismos!"
Sory:
10/06/2011
"Las judias al parecer son las habichuelas, pero creo que se pueden preparar con aluvias, que es una especie de frijol que no da grano."
Rosario:
05/08/2011
"Vivo en chile y la ensalda a la chilena es: cebolla,cortada o picada a la pluma, tomate, cilandro, aceite,limon y sal, que deliciosa, ahora puedes agragar salgo más pero esa es la receta básica"
Prisma:
30/10/2011
"La versión que conozco y uso requiere que la cebolla después de picarla en pluma (o juliana) se debe en un colador con sal una hora para luego enjuagarla con agua hervida, así disminuye lo picante del sabor, dejando solo la esencia y también las cristaliza, dejándolas transparentes. después se agregan al tomate (cilantro opcional) y se le pone sal y aceite, sin limón."
Humberto:
01/12/2011
"Excelente receta,gracias por aclarar lo de las judias.no tenia ni idea de lo que eran jeje"
Valezka:
27/12/2011
"Hola!!! soy chilena, pero vivo en barcelona y esta receta me parece la escrito una española, le damos las gracias por considerar nuestra ensalada chilena y la receta es: cebolla en pluma o juliana como quieras llamarla, tomates, cilantro, sal y limón..todo a tu gusto. las judías son los porotos verdes q se conocen en chile con ese nombre , pero eso no va en la receta original..."
Yeko:
07/03/2012
"Las judias son las mismas habichuelas"
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Ingredientes para Ensalada Chilena

Tomates, 3
Cebolla, 1
Cilantro, 1
Limón, 1
Aceite
Sal
Judías verdes congeladas, 1/2 bolsa

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