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Receta Ensalada China con lechuga y algas
Receta publicada el 31/07/2009. Ha recibido hasta ahora 19954 consultas.
Cómo preparar Ensalada China con lechuga y algas
Dificultad y tiempo: Media. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 4 personas.
Debemos tener en cuenta que la Ensalada China, como buena receta oriental, es algo más elaborada que las ensaladas tradicionales y tiene un toque agridulce, logrando una combinacion de sabores y colores exquisita.
Primero cortamos la lechuga, previamente remojada, en una ensaladera. Colocamos las algas, las gambas previamente cocidas y el jamón cortado en tiritas finas.
Para preparar el aliño debemos colocar el vinagre, la azúcar, el ajinomoto y el aceite en la batidora durante 5 minutos y dejamos reposar el mayor tiempo posible.
Por último, añadimos el aliño a la ensalada y servimos.
Primero cortamos la lechuga, previamente remojada, en una ensaladera. Colocamos las algas, las gambas previamente cocidas y el jamón cortado en tiritas finas.
Para preparar el aliño debemos colocar el vinagre, la azúcar, el ajinomoto y el aceite en la batidora durante 5 minutos y dejamos reposar el mayor tiempo posible.
Por último, añadimos el aliño a la ensalada y servimos.
Comentarios
Ana:
17/11/2009
"Me gustaría hacer esta receta pero no tengo ni idea de lo que es el ajinomoto. ¿me lo podríais decir? gracias"
Oriana:
22/04/2011
"Si es verdad yo tampoco se lo que es eso"
Manuel Cid:
21/07/2011
"El ajinomoto es un condimento preparado para utilizar, también conocido como glutamato monosodico. es muy utilizado en la cocina oriental pero tambien está presente en perú, brasil o estados unidos. ajinomoto es el nombre de una empresa japonesa que comercializa este potenciador del sabor pero puedes encontrar en cualquier supermercado glutamato monosódico buscando en la parte de condimentos."
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Ingredientes para Ensalada China con lechuga y algas
Para la ensalada:
Algas Agar Agar (las algas chinas)
1 lechuga
250 grs. de Jamón dulce
400 grs. de Gambas cocidas y frías
Para el aliño (blanco agridulce):
1 vaso de vinagre de vino blanco
1 vaso de azúcar
3 cucharadas de ajinomoto (condimento muy utilizado en las recetas orientales)
Aceite
Algas Agar Agar (las algas chinas)
1 lechuga
250 grs. de Jamón dulce
400 grs. de Gambas cocidas y frías
Para el aliño (blanco agridulce):
1 vaso de vinagre de vino blanco
1 vaso de azúcar
3 cucharadas de ajinomoto (condimento muy utilizado en las recetas orientales)
Aceite
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Receta
Tiempo
Dificultad
2 peras
150 grs. de queso feta
1/4 de lechuga escarola
1/4 de lechuga roja
1/4 de cogollos de Tudela
50 grs. de nueces
Vinagre, sal, aceite de olvia y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1 C. de vinagre de estragón
1 C. azúcar
1 cda. sal
1 cdta. de mostaza seca
1 C. aceite de la ensalada
1 / 2 cebolla, picada en pluma
1 cabeza de lechuga criolla, corte desgarrado
1 cabeza de lechuga romana o ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
15 Mejillones
12 Berberechos
8 Cigalas
1 Pepino
1 Lechuga chica
Aceite de oliva, vinagre y sal... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Lechuga romana
Tomates
Maíz
Cebolla
Piña
Palmito
Aguacate
Sal
Aceite
Limón/vinagre... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil