Opciones de la receta
Guarda tus recetas favoritas para tenerlas siempre a mano y añade tus propias recetas a la web.
Para utilizar estas funciones necesitas estar registrado e identificado como usuario.
Registrarme
Identificarme
Información del chef
Receta Ensalada de Arroz y Atún
Receta publicada el 08/08/2009. Ha recibido hasta ahora 4769 consultas.
Cómo preparar Ensalada de Arroz y Atún
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 1 personas.
- Hervir el arroz en abundante agua con sal.
- Cuando esté a punto (entre 15 y 20 minutos) colar y dejar enfriar.
- Untar el ají con aceite.
- Poner el ají en horno moderado hasta que la piel se arrugue y se desprenda de la pulpa (media hora aproximadamente), girándolos de vez en cuando.
- Sacar el ají del horno, dejar que se enfríe y pelarlo
- Abrirlo al medio, desechar las semillas y cortarlo en trocitos de un cm. de lado más o menos.
- Abrir la lata de choclos y escurrirlos.
- Cortar picar el apio algo grueso.
- Cortar el atún en trozos.
- Mezclar los ingredientes y condimentarlos con sal y aceite o con mayonesa.
- También se puede poner, mezclado con mayonesa, en un molde y armar un budín.
- En este caso servir sobre un colchón de lechuga y decorar con tiras de ajíes y aceitunas.
- Cuando esté a punto (entre 15 y 20 minutos) colar y dejar enfriar.
- Untar el ají con aceite.
- Poner el ají en horno moderado hasta que la piel se arrugue y se desprenda de la pulpa (media hora aproximadamente), girándolos de vez en cuando.
- Sacar el ají del horno, dejar que se enfríe y pelarlo
- Abrirlo al medio, desechar las semillas y cortarlo en trocitos de un cm. de lado más o menos.
- Abrir la lata de choclos y escurrirlos.
- Cortar picar el apio algo grueso.
- Cortar el atún en trozos.
- Mezclar los ingredientes y condimentarlos con sal y aceite o con mayonesa.
- También se puede poner, mezclado con mayonesa, en un molde y armar un budín.
- En este caso servir sobre un colchón de lechuga y decorar con tiras de ajíes y aceitunas.
Ingredientes para Ensalada de Arroz y Atún
Arroz blanco, una taza
Ají morrón rojo, 1
Apio, varitas del centro, las que se ven más blancas y tiernas, 4 0 5
Atún, 1 lata, preferentemente en trozos, no desmenuzado.
Choclo amarillo desgranado, una lata
Sal, aceite de oliva y/o mayonesa casera o comprada, a gusto
Ají morrón rojo, 1
Apio, varitas del centro, las que se ven más blancas y tiernas, 4 0 5
Atún, 1 lata, preferentemente en trozos, no desmenuzado.
Choclo amarillo desgranado, una lata
Sal, aceite de oliva y/o mayonesa casera o comprada, a gusto
Ver más...
Otras recetas de ensaladas que pueden interesarte
Receta
Tiempo
Dificultad
1/2 kg. de arroz de grano largo
1 lata de atún
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 lata de maiz dulce
3 lonchas de jamón york o jamón serrano (al gusto)
1 lata pequeña de guisantes cocidos
1 cebolla
2 zanah... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
200 grs. de Arroz
4 rodajas de Piña
1/2 Lechuga
2 latas de Atún
Aceite, sal
Vinagre balsámico de módena caramelizado... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
400 grs. de Arroz
2 Mangos
250 grs. de Fresas
1 Lechuga
100 grs. de Queso fresco
12 palitos de Surimi
Aceite y Sal... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
300 grs. de Atún fresco
10 Tomates cherry
100 grs. de Aceitunas negras
300 grs. de Patatas
75 grs. de Alcaparras
Lechuga
1 Cebolla
Mayonesa
Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Atún en agua: 2 latas
Lechuga: 1 planta
Cebollas: 2
Huevos duros: 3
Tomates: 2
Aceitunas negras
Mayonesa: 2 cucharadas
Zumo de limón: 1 unidad
Aceite de oliva... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
4 zanahorias medianas (puede utilizarse zanahoria rallada).
100 gramos de queso fresco.
Unas hojas de lechuga (existe en bolsa lista para comer).
16 aceitunas negras.
16 tomatitos cherry.
1 decilitro de ace... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil