Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Tocear saltear el atún con sal y pimienta en una sartén con aceite caliente. Dejar enfriar.

Poner agua a hervir en una cazuela y cocer las patatas con piel. Luego sacarlas, las pelarlas y cortarlas en daditos.

Luego mezclar el atún y las patatas y echar la mayonesa en la cantidad que queramos. Mezclar bien.

Aparte trocear la cebolla, cortar la lechuga y partir en dos los tomates cherry. Agregar todo a la ensalada, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Salpimentar a gusto y mezclar.