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Receta Ensalada de champiñones y endibias
Receta publicada el 29/12/2009. Ha recibido hasta ahora 46846 consultas.
Cómo preparar Ensalada de champiñones y endibias
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.
Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. Después cortamos las endibias y trozamos la manzana, y la rama de apio en tiras finas.
Colocamos los ingredientes anteriores en un bol y los mezclamos bien.
Aparte, preparamos la salsa. En un recipiente mezclamos dos cucharadas de aceite, una cucharada de zumo de limón, una cucharada de mostaza y una pizca de sal y pimienta a nuestro gusto. Batimos bien la salsa y con ella rociamos la ensalada.
Finalmente, decoramos con las nueces peladas y espolvoreamos con un poco de pimentón. Servimos al momento.
Comentarios
Nora:
08/01/2010
"Se ve muy rica la receta, está muy original"
Toñi:
19/01/2010
"No es muy complicada"
Janneth:
11/05/2010
"Podrian decirme que son las endibias, no las conozco.
"
"
Beatriz De Prins:
07/07/2011
"Me gustaria saber si los champiñones son frescos o de lata.
las endivias son como lechugas orejonas pequeñas y de color verde claro, son algo amargas."
las endivias son como lechugas orejonas pequeñas y de color verde claro, son algo amargas."
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Ingredientes para Ensalada de champiñones y endibias
3 endibias
6 champiñones
1 manzana
nueces
1 rama apio
zumo de 1 limón
mostaza
aceite
pimentón
pimienta negra
sal
6 champiñones
1 manzana
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1 rama apio
zumo de 1 limón
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salsa de soya 3 cda
vinagre 1cda
sal C/N
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