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Receta Ensalada de Col con nueces
Receta publicada el 11/08/2009. Ha recibido hasta ahora 4161 consultas.
Cómo preparar Ensalada de Col con nueces
Dificultad y tiempo: Media. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.
Para comenzar prepar las verduras: limpiar, pelar y rallar las zanahorias, limpiar y quitar el centro a la col blanca, partir las nueces por la mitad, cortar en láminas finitas los tallos de apio, el pimiento y las cebollas, y trocear el perejil. Por último mezclar toda la verdura en un bol grande.
Preparación del aliño:
Meter en la batidora: 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de módena, 1 cucharada de mostaza y 1 diente de ajo previamente pelado y machacado. Añadir 3 cucharadas de agua y batir hasta que la mezcla quede algo cremosa.
Vertir el aliño sobre la ensalada y remover para mezclarlo bien.
Preparación del aliño:
Meter en la batidora: 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de módena, 1 cucharada de mostaza y 1 diente de ajo previamente pelado y machacado. Añadir 3 cucharadas de agua y batir hasta que la mezcla quede algo cremosa.
Vertir el aliño sobre la ensalada y remover para mezclarlo bien.
Ingredientes para Ensalada de Col con nueces
1/2 Col
100 grs. de Nueces
4 Zanahorias
2 tallos de Apio
1 Pimiento rojo
3 Cebollas
Perejil
50 grs. de Guisantes
Mostaza
Aceite y vinagre
Ajo
100 grs. de Nueces
4 Zanahorias
2 tallos de Apio
1 Pimiento rojo
3 Cebollas
Perejil
50 grs. de Guisantes
Mostaza
Aceite y vinagre
Ajo
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Receta
Tiempo
Dificultad
2 peras.
200 gramos de queso azul.
100 gramos de nueces peladas.
Lechugas variadas.
Aceite de oliva.
Vinagre de Módena.
Sal.... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
2 Manzanas verdes
1 Apio
100 grs. de Nueces
Crema de leche
Mayonesa
Sal y pimienta.... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1/2 Col
3 Zanahorias
1 Cebolla
1 Manzana
Mayonesa
Mostaza
Azúcar
Zumo de limón
Sal y pimienta
Opcionales (a gusto del chef):
Yogur o leche
Ajo
Manzana
Nueces... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
250 g de berros.
100 gramos de nueces peladas.
2 patatas cocidas.
Unas hojas de lechugas.
100 g de queso fresco.
6 cucharadas de mayonesa.
1 decilitro de aceite de oliva.
El zumo de dos limones.
Sal... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
3 endibias
6 champiñones
1 manzana
nueces
1 rama apio
zumo de 1 limón
mostaza
aceite
pimentón
pimienta negra
sal... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 lomo de salmón.
200 g de lechugas variadas.
1 manojo de eneldo.
Unos trocitos de queso fresco.
50 grs. de pistachos.
200 grs. de azúcar.
Aceite de oliva, vinagre y sal... Receta de la ensalada
Más de 1 hora
Media