Receta Ensalada de marisco y aguacate (palta) con salsa cocktail

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Receta Ensalada de marisco y aguacate (palta) con salsa cocktail

Receta publicada el 22/01/2010. Ha recibido hasta ahora 30845 consultas.

  Cómo preparar Ensalada de marisco y aguacate (palta) con salsa cocktail

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 30 y 45 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Cocemos la patata entera con piel en agua hirviendo con un poco de sal durante 30 minutos. Una vez cocida, la pelamos y troceamos en pequeños cubitos y reservamos.



Pelamos los aguacates y la naranja y troceamos en trozos del mismo tamaño que las patatas.
Mezclamos la patata, aguacates, naranja y las gambas, aliñamos con el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.



Unimos junto con la salsa cocktail al gusto y servimos sobre un lecho de hojas de lechuga cortada en tiras finas.


Salsa Cocktail


Mezclamos la mayonesa con el resto de ingredientes hasta quedar una salsa homogénea y con un ligero sabor dulzón.

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 Comentarios

Paola Colmenares:
04/11/2010
"Uuhhhhh q rico y delicioso "
Teresita :
14/03/2012
"Bendiciones , soy de ecuador, por favor indiqueme a que le llaman gamba?
gracias

teresita "
Jessica :
12/09/2012
"Donde estan los mariscos en esta receta? y como se prepara la salsa cocktail?"
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Ingredientes para Ensalada de marisco y aguacate (palta) con salsa cocktail

Unas hojas de lechugas variadas
2 aguacates medianos (palta)
200 gramos de gambas cocidas y peladas
1 patata
1 naranja
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Sal

Salsa cocktail:
200 gramos de mayonesa.
4 cucharadas de Ketchup.
Unas gotitas de zumo de naranja.
Unas gotitas de coñac.
Unas gotitas de salsa de soja.

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