Opciones de la receta
Guarda tus recetas favoritas para tenerlas siempre a mano y añade tus propias recetas a la web.
Para utilizar estas funciones necesitas estar registrado e identificado como usuario.
Registrarme
Identificarme
Información del chef
Receta Ensalada de Oriente
Receta publicada el 21/09/2009. Ha recibido hasta ahora 3011 consultas.
Cómo preparar Ensalada de Oriente
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 6 personas.
Quitar las semillas y nervaduras al pimiento y cortar en juliana muy fina
Tomar las cebollas de verdeo y cortar arandelas al sesgo lo más delgadas posible.
Lavar la planta de lechuga. Quitar el agua y cortarla a la francesa.
Pelar y picar la zanahoria en bastones delgador.
Colocar los bastones en agua hirviendo con la sal por dos minutos para blanquear. Colar, colocarlos a Baño de María inverso (con agua helada) y una vez frios, retirar.
Colocar en un recipiente de servir los vegetales preparados y los brotes de soja.
Condimentar con el aderezo, previamente preparado con: salsa de soja, edulcorante y vinagre. Emulsionar las mezcla con el aceite.
Aderezar la ensalada y servir.
Tomar las cebollas de verdeo y cortar arandelas al sesgo lo más delgadas posible.
Lavar la planta de lechuga. Quitar el agua y cortarla a la francesa.
Pelar y picar la zanahoria en bastones delgador.
Colocar los bastones en agua hirviendo con la sal por dos minutos para blanquear. Colar, colocarlos a Baño de María inverso (con agua helada) y una vez frios, retirar.
Colocar en un recipiente de servir los vegetales preparados y los brotes de soja.
Condimentar con el aderezo, previamente preparado con: salsa de soja, edulcorante y vinagre. Emulsionar las mezcla con el aceite.
Aderezar la ensalada y servir.
Ingredientes para Ensalada de Oriente
Pimiento verde 1
Cebolla de verdeo 1
Zanahoria 1
Lechuga 1 planta
Brotes de soja 250 g
Edulcorante líquido 4 o 5 gotas
Vinagre de vino 2 cdas
Aceite 2 cdas
Cebolla de verdeo 1
Zanahoria 1
Lechuga 1 planta
Brotes de soja 250 g
Edulcorante líquido 4 o 5 gotas
Vinagre de vino 2 cdas
Aceite 2 cdas
Ver más...
Otras recetas de ensaladas que pueden interesarte
Receta
Tiempo
Dificultad
4 zanahorias medianas (puede utilizarse zanahoria rallada).
100 gramos de queso fresco.
Unas hojas de lechuga (existe en bolsa lista para comer).
16 aceitunas negras.
16 tomatitos cherry.
1 decilitro de ace... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
150 grs de macarrones.
80 grs de rúcula.
100 grs de salmón ahumado.
100 grs de queso Emmental.
1 pimiento rojo en conserva.
10 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Sal y Pe... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
lechugas italiana
lechuga escarola
mango
mandarina
zarzamoras
nuez garapinada
aceite de olivo
queso de cabra
... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 pechuga de pavo cocida o asada.
400 gramos de lechugas variadas.
15 tomatitos cherry.
300 gramos de mango.
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de vinagre de Jerez.
Sal. ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil