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Información del chef
Receta Ensalada de Patatas
Receta publicada el 17/08/2009. Ha recibido hasta ahora 3736 consultas.
Cómo preparar Ensalada de Patatas
Dificultad y tiempo: Media. Entre 45 m. y 1 hora. Raciones: Para 4 personas.
Hervir en una olla tapada las patatas, con poca agua y sal. Dejarlas aproximadamente 20 minutos y escurrirlas. Dejarlas enfriar y pelarlas mientras aún estén calientes.
Mientras tanto calentar el caldo, con 1 cucharadita de mostaza y 4 de vinagre, sal y pimienta.
Pelar la cebolla y cortarla muy fina, y picar el cebollino en trocitos.
Luego cortar las patatas en rodajas y rociarlas con el caldo.
Por último, dejar nuestra ensalada de patatas en reposo, con el aceite, la cebolla y el cebollino.
Mientras tanto calentar el caldo, con 1 cucharadita de mostaza y 4 de vinagre, sal y pimienta.
Pelar la cebolla y cortarla muy fina, y picar el cebollino en trocitos.
Luego cortar las patatas en rodajas y rociarlas con el caldo.
Por último, dejar nuestra ensalada de patatas en reposo, con el aceite, la cebolla y el cebollino.
Ingredientes para Ensalada de Patatas
1 kg. de Patatas
1/4 litro de Caldo de carne
1 Cebolla
1 Cebollino
Mostaza
Aceite y vinagre
Sal y pimienta
1/4 litro de Caldo de carne
1 Cebolla
1 Cebollino
Mostaza
Aceite y vinagre
Sal y pimienta
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Receta
Tiempo
Dificultad
Patatas (papas): 1 Kg.
Huevos mollets: 3
Cebolla: 1
Pepinos: 2
Mayonesa, sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 30 y 45 minutos
Facil
1kg. de Patatas cocidas
1kg. de Naranjas
1/4 kg .de Atún o bacalao
2 Cebollas
2 Huevos duros
Aceitunas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal Gorda... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Media
4 Salchichas Frankfurt
4 Pepinillos
2 Patatas
2 Tomates
1 Cebolla
Aceitunas negras
Para el aliño:
Mayonesa
Mostaza
Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 30 y 45 minutos
Facil
300 grs. de Atún fresco
10 Tomates cherry
100 grs. de Aceitunas negras
300 grs. de Patatas
75 grs. de Alcaparras
Lechuga
1 Cebolla
Mayonesa
Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
250 g de berros.
100 gramos de nueces peladas.
2 patatas cocidas.
Unas hojas de lechugas.
100 g de queso fresco.
6 cucharadas de mayonesa.
1 decilitro de aceite de oliva.
El zumo de dos limones.
Sal... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 lomo de salmón.
200 g de lechugas variadas.
1 manojo de eneldo.
Unos trocitos de queso fresco.
50 grs. de pistachos.
200 grs. de azúcar.
Aceite de oliva, vinagre y sal... Receta de la ensalada
Más de 1 hora
Media