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Información del chef
Receta Ensalada de queso azul, nueces y peras
Receta publicada el 01/02/2010. Ha recibido hasta ahora 1303 consultas.
Cómo preparar Ensalada de queso azul, nueces y peras
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.
Lavamos las lechugas variadas, las escurrimos y las colocamos en la base del plato.
Encima colocamos las peras peladas, sin pepitas y troceadas.
Mezclamos el queso crema con el queso azul en un recipiente y lo aplastamos con un tenedor.
Troceamos las nueces picadas y vertemos sobre las peras.
Distribuimos unos trocitos de queso azul y aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal.
Ingredientes para Ensalada de queso azul, nueces y peras
2 peras.
200 gramos de queso azul.
100 gramos de nueces peladas.
Lechugas variadas.
Aceite de oliva.
Vinagre de Módena.
Sal.
200 gramos de queso azul.
100 gramos de nueces peladas.
Lechugas variadas.
Aceite de oliva.
Vinagre de Módena.
Sal.
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Receta
Tiempo
Dificultad
2 peras
150 grs. de queso feta
1/4 de lechuga escarola
1/4 de lechuga roja
1/4 de cogollos de Tudela
50 grs. de nueces
Vinagre, sal, aceite de olvia y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Para el helado de queso:
3 Hojas de gelatina neutra
125 de leche
250 de nata
200 de queso para untar
1 Huevo (la clara)
Limón, sal y pimienta
Para la ensalada:
Lechuga variada
Tomates chery
Un puñado de ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Media
1/2 Col
100 grs. de Nueces
4 Zanahorias
2 tallos de Apio
1 Pimiento rojo
3 Cebollas
Perejil
50 grs. de Guisantes
Mostaza
Aceite y vinagre
Ajo... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Media
6 remolachas medianas cocidas y ralladas
1 planta de radicchio, lavado y picado
1 cebolla roja
200 gramos de queso de cabra o queso fet)
2 cucharadas de jugo de naranja
Ralladura de media naranja
1 cucharadita ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
250 g de berros.
100 gramos de nueces peladas.
2 patatas cocidas.
Unas hojas de lechugas.
100 g de queso fresco.
6 cucharadas de mayonesa.
1 decilitro de aceite de oliva.
El zumo de dos limones.
Sal... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
4 zanahorias medianas (puede utilizarse zanahoria rallada).
100 gramos de queso fresco.
Unas hojas de lechuga (existe en bolsa lista para comer).
16 aceitunas negras.
16 tomatitos cherry.
1 decilitro de ace... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil