Receta Ensalada de zanahoria y queso

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Receta Ensalada de zanahoria y queso

Receta publicada el 22/02/2010. Ha recibido hasta ahora 190583 consultas.

  Cómo preparar Ensalada de zanahoria y queso

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Para reducir el tiempo de elaboración de esta ensalada podemos utilizar ingredientes ya preparados como la zanahoria rallada, la lechuga de bolsa y el zumo de limón exprimido en botella. Si disponemos de tiempo podemos capturar la receta tradicional.

Lavamos y pelamos las zanahorias. Rallamos con un rallador las zanahorias y las reservamos sumergidas en agua fría. Lavamos las hojas de lechuga y cortamos de forma regular.

Colocamos en los platos una base de lechuga, sobre ella la zanahoria rallada y escurrida de agua, colocamos de forma equilibrada las aceitunas negras, los tomatitos cherry y las porciones de queso fresco.

Aliñamos con una vinagreta elaborada con aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre y la sal.

Presentamos en el momento que es aliñada y espolvoreamos con un poco de cilantro troceado.

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 Comentarios

Diky:
31/03/2010
"Esta ensalada es bastante exquisita,elegante y fresca fresca;muy facil de hacer y no lleva mucho tiempo de elaboración. me encanto "
Lalis:
15/04/2010
"Se ve que esta exquisita, nada mas quiero saber que es (troceado)"
Elsa:
02/07/2010
"Es rica pero que es troceado megustaria saber mas recetas .gracias
"
Arturo:
08/08/2010
"Esta ensalada con que se puede complementar?"
Jorge:
02/09/2010
"Trocear signufica cortar en trozos o pedazos depende de cada quien."
Ninfa:
07/01/2011
"Que ensalada pega con canelones rellenos de atun
"
Juan Camilo:
15/01/2011
"Lo unico que no me agrada es el cilantro por que otro vegetal mas agradable se podria remplazar"
Karen:
21/01/2011
"El cilantro supongo que no es de afuerzas de todos modos no le cambia mucho el sabor, pero sin embargo es buena "
Jessica:
26/01/2011
"Esta ensalada me encantó, más por la vinagreta que la acompaña,gracias. algo que es es clásico preparar es el famoso pastel de zanahoria,encontré la receta en http://www.1001consejos.com/cocina/postres/5911_pastel-de-zanahoria/ y yo que no soy muy hábil en la cocina, lo preparé sin complicación"
Sara:
11/03/2011
"Mmm q rico habra algun postre delicioso

"
Ale:
09/05/2011
"Rica esta muy buena"
Carito:
06/07/2011
"Gracias por la ensalada mas facil jajaj me salvaron la vida "
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Ingredientes para Ensalada de zanahoria y queso

4 zanahorias medianas (puede utilizarse zanahoria rallada).
100 gramos de queso fresco.
Unas hojas de lechuga (existe en bolsa lista para comer).
16 aceitunas negras.
16 tomatitos cherry.
1 decilitro de aceite de oliva.
4 cucharadas de zumo de limón (lo hay exprimido en botella).
2 cucharadas de vinagre de manzana.
Unas hojitas de cilantro.
Sal.

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Receta
Tiempo
Dificultad
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