Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 6 personas.

El secreto de esta receta está en el sabor del pollo. Si puede cocinar la pechuga de pollo con un poco de salsa teriyaki, se agrega más sabor a la ensalada, pero la mayoría de veces, es más fácil cocinar el pollo en el microondas y no preocuparse por una salsa extra. Queda a su elección.
Comenzar po cocinar el pollo en microondas. Una vez cocido y después de que se enfrió un poco, cortar con un cuchillo en pequeñas tiras delgadas. Incorpore la lechuga cortada con las manos.

Corte la cebolla verde (la parte verde y blanca, en la diagonal para obtener un corte japonés); las almendras tostadas en rodajas; picar el cilantro (también conocido como el perejil mexicano o chino), y las semillas de sésamo tostadas. Incorpore al pollo y lechuga.

Para los fideos chinos auténticos, freír los fideos de arroz en una olla . Calentar el aceite, echar los fideos en un pocos para probar la temperatura, la pasta debe inflarse de inmediato; ya que se hincha el tamaño de más de cinco veces.retire y escurra de inmediato sobre un lienzo o papel absorvente.

Combine todos los ingredientes para el aderezo en un recipiente que pueda agitar bien.
Justo antes de servir, mezcle la salsa con los ingredientes de la ensalada, luego vierta los fideos de arroz bien escurridos y coloque sobre el resto de la ensalada con cuidado.