Receta publicada el 31/07/2009. Ha recibido hasta ahora 23430 consultas.
Cómo preparar Ensalada Shopska
Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 4 personas.
Cortar los tomates en trozos y el pepino y los pimientos en tamaño medio.
Cortar la cebolla en daditos y el pimiento picante en rebanadas pequeñas.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y Mézclalo todo bien y aderézalo con un chorro de aceite de oliva. Decora la ensalada con el queso, el huevo y perejil picado.
Condimentar con el aceite, la sal y la pimienta.
Por último, decorar con el queso, los huevos y el perejil picado.
La Ensalada Shopska es una ensalada típica en Bulgaria, Macedonia, Serbia, Croacia y República Checa.
El nombre Shopska proviene de Shopi, en la región de Sofía, capital de Bulgaria, donde se cree que se originó la receta.
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Ingredientes para Ensalada Shopska
350 grs. de Tomates
50 grs. de cebolla
3 pimientos rojos (crudos o asados)
1 pepino
1 pimiento picante
100 grs. de queso blanco (sirene o feta) rallado
2 huevos cocidos
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
4 rebanadas de pan lactal sin corteza
2 atados de espinacas
100 g de panceta ahumada cortada en daditos
200 g de champiniones
100 g de queso roquefort
1 cucharada de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
4 cucha... Receta de la ensalada
lechuga criolla fresca C/N
4 Mangos verdes sin piel
2 naranjas
1 lata de maiz
12 aceitunas
ADEREZO:
salsa de soya 3 cda
vinagre 1cda
sal C/N
pimienta C/N
... Receta de la ensalada