Receta Ensaladas de Espinaca y Croutones

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Receta Ensaladas de Espinaca y Croutones

Receta publicada el 12/12/2011. Ha recibido hasta ahora 50499 consultas.

  Cómo preparar Ensaladas de Espinaca y Croutones

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 6 personas.

 


Untar con ajo el pan y cortarlo en cubos. En una sartén, dorar con una cucharada de aceite. 


Rehogar en su propia grasa la panceta hasta que esté crocante, desglace con el vinagre mezclado con vino. 


Luego hierva y retire la panceta y mezcle el aceite con el liquido remanente de la panceta para el aderezo.


Acomode en la ensaladera o bowl, las cortadas a mano hojas de espinaca, el queso, los champiniones, 


el queso roquefort cortado en cubos, La panceta y los croutones. Aderir con el aderezo.


 

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 Comentarios

Antonieta:
06/11/2014
"Muy buena, me gusta saber mas de ensaladas, pues tengo una cocina, gracias"
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Ingredientes para Ensaladas de Espinaca y Croutones

4 rebanadas de pan lactal sin corteza
2 atados de espinacas
100 g de panceta ahumada cortada en daditos
200 g de champiniones
100 g de queso roquefort
1 cucharada de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal y pimienta a gusto

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