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Receta Pasta Primavera

Receta publicada el 31/07/2009. Ha recibido hasta ahora 13436 consultas.

  Cómo preparar Pasta Primavera

Dificultad y tiempo: Media. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.
En primer lugar debemos cocer la pasta en agua con sal hirviendo hasta estar al dente.

Mientras cocemos la pasta, debemos pelar y picar las hortalizas.

Picamos el ajo y el jamón.

Luego calentamos el aceite de oliva en una sartén amplia para freír el ajo con la guindilla hasta dorar.

Agregamos el jamón y las verduras y dejamos sofreír todo tapado por 15 minutos.

Luego salpimentamos, subimos el fuego y dejamos friendo durante 5 minutos más.

Añadimos todos los ingredientes a la pasta (previamente escurrida) en un recipiente para servir y revolvemos.

Por último añadimos el queso rallado y el plato está listo para servir.

Hay muchas variantes de la Pasta Primavera, algunas veces suele agregarse carne como el pollo y otros vegetales como tomate, brócoli, etc. así que no duden en dejar sus comentarios con sugerencias o añadir su propia receta a la página.

 Comentarios

RecetaEnsaladas.com:
05/08/2009
"Preparandolo de esta forma las verduras quedan al dente, si prefieres que queden un poco más blandas debes cocer las verduras antes de freir."
samuel:
02/01/2010
"Muy bueno el platoo
te felicitoo"
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Ingredientes para Pasta Primavera

250 grs. de Caracolillos de pasta
30 grs. de Jamón serrano
2 dientes de Ajo
1 Puerro
4 cuch. de Queso rallado
1 Judía verde redonda (frijoles, porotos)
1 Zanahoria
Guindilla (pimiento, ají, morrón)
Aceite de oliva
Sal y pimienta

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Receta
Tiempo
Dificultad
400 grs. de Pasta (espirales) 150 grs. de Queso fresco 200 grs. de Jamón 1 Pepino Rabanitos Maíz dulce 3 cuch. de Mayonesa 3 cuch. de Yogur Aceite y vinagre Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Ensalada tricolor 150 g de pasta 1 aguacate 2 tomates maduros 200 gramos de queso mozzarella 2 cucharadas de piñones tostados Adereso 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1 lomo de salmón. 200 g de lechugas variadas. 1 manojo de eneldo. Unos trocitos de queso fresco. 50 grs. de pistachos. 200 grs. de azúcar. Aceite de oliva, vinagre y sal... Receta de la ensalada
Más de 1 hora
Media
Para el helado de queso: 3 Hojas de gelatina neutra 125 de leche 250 de nata 200 de queso para untar 1 Huevo (la clara) Limón, sal y pimienta Para la ensalada: Lechuga variada Tomates chery Un puñado de ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Media
1 kg. de Patatas 1/4 litro de Caldo de carne 1 Cebolla 1 Cebollino Mostaza Aceite y vinagre Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 45 m. y 1 hora
Media
1/2 Col 100 grs. de Nueces 4 Zanahorias 2 tallos de Apio 1 Pimiento rojo 3 Cebollas Perejil 50 grs. de Guisantes Mostaza Aceite y vinagre Ajo... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Media