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Información del chef
Receta Pasta Primavera
Receta publicada el 31/07/2009. Ha recibido hasta ahora 13436 consultas.
Cómo preparar Pasta Primavera
Dificultad y tiempo: Media. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.
En primer lugar debemos cocer la pasta en agua con sal hirviendo hasta estar al dente.
Mientras cocemos la pasta, debemos pelar y picar las hortalizas.
Picamos el ajo y el jamón.
Luego calentamos el aceite de oliva en una sartén amplia para freír el ajo con la guindilla hasta dorar.
Agregamos el jamón y las verduras y dejamos sofreír todo tapado por 15 minutos.
Luego salpimentamos, subimos el fuego y dejamos friendo durante 5 minutos más.
Añadimos todos los ingredientes a la pasta (previamente escurrida) en un recipiente para servir y revolvemos.
Por último añadimos el queso rallado y el plato está listo para servir.
Hay muchas variantes de la Pasta Primavera, algunas veces suele agregarse carne como el pollo y otros vegetales como tomate, brócoli, etc. así que no duden en dejar sus comentarios con sugerencias o añadir su propia receta a la página.
Mientras cocemos la pasta, debemos pelar y picar las hortalizas.
Picamos el ajo y el jamón.
Luego calentamos el aceite de oliva en una sartén amplia para freír el ajo con la guindilla hasta dorar.
Agregamos el jamón y las verduras y dejamos sofreír todo tapado por 15 minutos.
Luego salpimentamos, subimos el fuego y dejamos friendo durante 5 minutos más.
Añadimos todos los ingredientes a la pasta (previamente escurrida) en un recipiente para servir y revolvemos.
Por último añadimos el queso rallado y el plato está listo para servir.
Hay muchas variantes de la Pasta Primavera, algunas veces suele agregarse carne como el pollo y otros vegetales como tomate, brócoli, etc. así que no duden en dejar sus comentarios con sugerencias o añadir su propia receta a la página.
Comentarios
RecetaEnsaladas.com:
05/08/2009
"Preparandolo de esta forma las verduras quedan al dente, si prefieres que queden un poco más blandas debes cocer las verduras antes de freir."
samuel:
02/01/2010
"Muy bueno el platoo
te felicitoo"
te felicitoo"
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Añade tus comentarios, sugerencias, ideas y consejos.
Ingredientes para Pasta Primavera
250 grs. de Caracolillos de pasta
30 grs. de Jamón serrano
2 dientes de Ajo
1 Puerro
4 cuch. de Queso rallado
1 Judía verde redonda (frijoles, porotos)
1 Zanahoria
Guindilla (pimiento, ají, morrón)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
30 grs. de Jamón serrano
2 dientes de Ajo
1 Puerro
4 cuch. de Queso rallado
1 Judía verde redonda (frijoles, porotos)
1 Zanahoria
Guindilla (pimiento, ají, morrón)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
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Receta
Tiempo
Dificultad
400 grs. de Pasta (espirales)
150 grs. de Queso fresco
200 grs. de Jamón
1 Pepino
Rabanitos
Maíz dulce
3 cuch. de Mayonesa
3 cuch. de Yogur
Aceite y vinagre
Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Ensalada tricolor
150 g de pasta
1 aguacate
2 tomates maduros
200 gramos de queso mozzarella
2 cucharadas de piñones tostados
Adereso
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1 lomo de salmón.
200 g de lechugas variadas.
1 manojo de eneldo.
Unos trocitos de queso fresco.
50 grs. de pistachos.
200 grs. de azúcar.
Aceite de oliva, vinagre y sal... Receta de la ensalada
Más de 1 hora
Media
Para el helado de queso:
3 Hojas de gelatina neutra
125 de leche
250 de nata
200 de queso para untar
1 Huevo (la clara)
Limón, sal y pimienta
Para la ensalada:
Lechuga variada
Tomates chery
Un puñado de ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Media
1 kg. de Patatas
1/4 litro de Caldo de carne
1 Cebolla
1 Cebollino
Mostaza
Aceite y vinagre
Sal y pimienta... Receta de la ensalada
Entre 45 m. y 1 hora
Media
1/2 Col
100 grs. de Nueces
4 Zanahorias
2 tallos de Apio
1 Pimiento rojo
3 Cebollas
Perejil
50 grs. de Guisantes
Mostaza
Aceite y vinagre
Ajo... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Media