Receta Salmorejo Cordobés

Opciones de la receta

Guarda tus recetas favoritas para tenerlas siempre a mano y añade tus propias recetas a la web.

Para utilizar estas funciones necesitas estar registrado e identificado como usuario.

Registrarme
Tu nombre
E-mail
Contraseña deseada
Quiero recibir recetas de
Ensaladas   Postres   Pizzas   Pasta
Identificarme
E-mail
Contraseña
Compartir esta receta

Receta Salmorejo Cordobés

Receta publicada el 18/06/2012. Ha recibido hasta ahora 11801 consultas.

  Cómo preparar Salmorejo Cordobés

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 5 personas.

Colocamos el pan en remojo durante 30 minutos para ablandarlo. Después lo escurrimos estrujandolo bien para que salga toda el agua posible. Colocamos en un bol el pan, los dientes de ajo sin cáscara, los tomates pelados previamente removidas las semillas, un huevo y un vaso de aceite. Revolvemos todo junto hasta tener una crema a la que Agregamos sal y vinagre dejandole el punto que más nos guste. Metemos en el frigorífico hasta el momento de servir. Como acompañamiento, espolvoreamos por arriba dos huevos duros picados y jamón serrano cortado en taquitos. Se come con cucharas o huntando pan.

Si te gustó esta receta compartela en Twitter y Facebook!

 Comentarios

Lauraa:
18/06/2012
"Que ricaaaa yo soy cordobesa y vivo en españa :) me da gusto ver recetas que me recuerdan mis raices gracias a los que suben estas deliciosas recetas ;)"
Si te gustó esta receta compartela en Twitter y Facebook!
¿Tienes algo que decir sobre Salmorejo Cordobés?
Añade tus comentarios, sugerencias, ideas y consejos.
Tu nombre:   Tu email:
Pregunta anti-spam: ¿Cuánto es cinco más tres?
Tus comentarios
 

Ingredientes para Salmorejo Cordobés

3 Huevos cocidos.
3 Tomates grandes maduros.
2 Barras de pan duro, al cual le sacamos la corteza y lo rebanamos.
2 Dientes de ajo.
1 Vaso de aceite de oliva virgen.
Jamón serrano (a gusto).
Vinagre.
Sal.

Ver más...

Otras recetas de ensaladas que pueden interesarte

Receta
Tiempo
Dificultad
Atún preferentemente en Aceite: 1 lata. Tomates pera: 1 lata. Huevos: 2 unidades. Cebolla: 1 unidad. Olivas de cuquillo (conocidas también como aceitunas negras en América latina) Aceite de Oliva extra virgen y ... Receta de la ensalada
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Uvas- 1/2 manzanas- 4 banana- 1/2 naranja- 6 mandarina- 6 melón- 1 pera- 9 frutilla- 1/1 ... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 lechuga 1 mazorca de maíz 10 aceitunas negras 4 tomates 1 manzana 1 cucharada de acite 1 pizca de sal 1 cucharada de vinagre... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil
2 cogollos de lechuga malagueña Media cabeza de ajos Un puñadito de pasas de Corinto 2 tronquitos grandes de palmito Aceite Vinagre y sal... Receta de la ensalada
Entre 15 y 20 minutos
Facil

Receta Salmorejo Cordobés